Naturopathie à Jonzac
 
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Nutrition pour seniors, adultes mais aussi adolescents et enfants

Naturopathie à Jonzac

Nutrition et micronutrition

"Nous sommes ce que nous mangeons". A travers cette phrase célèbre nous comprenons toute l'importance et toutes les conséquences de notre alimentation sur notre organisme. C'est le premier levier du naturopathe et celui sur lequel je travaille en priorité. Une mauvaise alimentation est source de toxines et toxiques supplémentaires, le corps en produit déjà naturellement à travers son propre métabolisme.

Nutrition

La nutrition est le processus d'assimilation des nutriments au niveau de l'intestin grêle. Ces nutriments nous sont majoritairement fournis par l'alimentation et sont indispensables au fonctionnement de l'organisme. Ils sont représentés par deux grandes familles : 

  • Les macronutriments : ce sont les protéines, les glucides simples et complexes et les lipides, qui assurent 98% de notre alimentation.
  • Les micronutriments : ce sont les vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras consommés en quantité plus modeste, mais qui restent indispensables à notre équilibre physiologique.

Une problématique importante vient perturber notre équilibre alimentaire : nos sols, nos terrains, sont appauvris, acidifiés, pollués et ne peuvent plus nous apporter véritablement l'essentiel de nos besoins. La pomme de 2020 contient 100 fois moins de vitamine C que la pomme de 1950 ! Ma philosophie n'est pas la supplémentation systématique mais force est de constater qu'elle en devient presque nécessaire.

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